Những tác dụng của socola đen đối với sức khỏe

 

Socola đen đang là món ăn yêu thích của nhiều người bởi nó rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu ngay những tác dụng của nó đối với sức khỏe chúng ta nhé!

Socola đen hay Dark Chocolate là món quà tặng ý nghĩa dành cho các cặp đôi. Bên cạnh đó, nó còn là thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe. Bởi vậy, sản phẩm này ngày càng được sử dụng phổ biến và trở thành món ăn yêu thích của không ít người.

Trong bài viết này hãy cùng với chúng tôi tìm hiểu về những tác dụng của dark chocolate để hiểu hơn về phía cạnh này nhé!

Socola đen là sản phẩm của nhiều công đoạn sản xuất

Trước hết, bạn cần phải biết, để sản xuất nên Socola nhà sản xuất phải trải qua nhiều công đoạn với quy trình quản lý nghiêm ngặt. Bắt đầu từ việc thu hoạch, xử lý hạt cacao, rang hạt rồi bóc vỏ, sau đó xay nhuyễn thành bơ cacao.

Chất bơ cacao được trích ra ly và đem phần còn lại đi nghiền để tạo thành 2 sản phẩm bột mịn và bơ cacao. Do đó bạn có thể hiểu ngắn gọn rằng socola gồm có 3 thành phần chính là: bột cacao, bơ cacao và đường.

Hương vị cuối cùng Socola được quyết định bởi chất lượng của hạt cacao, cách rang xay và tỷ lệ giữa bơ và bột cacao. Những loại socola ngon nổi tiếng trên thế giới ở các nước như Bỉ, Thụy Sĩ…thì socola có bơ cacao từ 35% trở lên. Do đó bạn nên xem kỹ thành phần trên bao bì sản phẩm để có sự lựa chọn tốt nhất.

Riêng Socola đen có vị đắng hơn. Thành phần của dark Chocolate có tới hơn 70% là cacao rắn, đường và những chất béo khác. Công thức pha chế được các nhà sản xuất giữ bí mật để cân bằng giữ ngọt và đắng.

Tác dụng của socola đen đối với sức khỏe

Socola đen đã được khẳng định là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhờ có nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và những dưỡng chất.

Tác dụng của socola đen đối với sức khỏe

+ Có tác dụng giảm viêm: sau khi ăn socola đen những vi khuẩn tốt trong đường ruột giúp lên men tạo thành hợp chất có tác dụng chống viêm, rất có lợi cho tim mạch.

+ Tác dụng bảo vệ da: Ngoài việc thoa kem chống nắng khi ra đường thì bạn có thể ăn socola để bảo vệ làn da khỏi tổn hại của tia UV. Đây là kết quả của nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Cosmetic Dermetology.

+ Giảm huyết áp: Những người có huyết áp cao nên ăn 1 chút socola đen mỗi ngày để giúp huyết áp ổn định hơn – theo nghiên cứu được đăng trên tạp chí Hiệp hội Y khoa Mỹ.

+ Có lợi cho cholesterol tốt (HDL): Polyphenol có trong socola đen có khả năng làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch bởi chúng có tác dụng hạ cholesteron xấu (LDL), tăng khả năng chống oxy hóa cho cholesterol tốt (HDL). Đây là những công bố được đăng trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition.

+ Giúp tăng cường sức mạnh não bộ: Ăn socola có thể giúp não bộ tỉnh táo trong thời gian ngắn từ 2-3 tiếng. Bởi hợp chất trong socola đen là Flavanol có thể chống lại sự mệt mỏi và những tác động của lão hóa.

Socola đen có tác dụng tăng cường sức mạnh não bộ

+ Giúp cải thiện thị lực: Khi nhắc tới những thực phẩm giúp mang tới đôi mắt khỏe người ta thường nhớ tới cà rốt hoặc bí đỏ. Tuy nhiên những thanh socola cũng giúp cải thiện thị lực đáng kể. Bởi Flavonol giúp tăng lượng máu chảy đến võng mạc và não bộ.

+ Cải thiện sự thon gọn của cơ thể: Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Internal Medicine thường xuyên ăn 1 lượng nhỏ dark chocolate có liên quan tới việc làm thấp chỉ số BMI. Chỉ số BMI là chỉ số viết tắt cả khối lượng cơ thể.

+ Ăn socola còn tốt cho xương, bởi hàm lượng photpho trong socola nhiều, cứ 100g lại có 280 mg Photpho khiến cho kết cấu của xương chắc khỏe hơn.

+ Socola đen còn có tác dụng không chế tâm lý của những bệnh nhân trầm cảm, chán nản khiến cho con người trở nên vui vẻ hơn.

Trong socola đen có hàm lượng chất béo nhiều hơn so với những loại socola khác, tuy nhiên chúng là axit không no nên không thể làm mỡ trong máu tăng cao.

Với nhiều tác dụng đối với sức khỏe, ăn socola đen điều độ mỗi ngày bạn sẽ có một sức khỏe tốt ngoài mong đợi.

 

Xem thêm socola đen, dark chocolate Vietnam tại https://www.socolaalluvia.com