Socola mang mùi thơm dịu đặc trưng của cacao tự nhiên, khi cho vào miệng sẽ tan nhanh, mát và mịn. Nhiều người sử dụng thường thắc mắc, ca cao và socola liệu có hoàn...
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Máu đưa oxy và dinh dưỡng đi nuôi cơ thể. Thiếu máu sẽ ảnh hưởng đến cuộc sống và cơ thể bạn. Ăn gì để bổ máu đây? Đập tan thắc mắc của bạn bằng...
Ly cacao thơm ngon là thức uống làm nên tuổi thơ của nhiều công chúa và hoàng tử nhỏ. Không chỉ có hương vị hấp dẫn, ca cao còn đem lại rất nhiều lợi ích...
女性たちが丁寧につくる“豊かな”ローカルチョコレート 「ALLUVIA CHOCOLATE」の店内には、多種多様なフレーバーと色とりどりのパッケージのチョコレートがずらり。組み合わせを自由に選べるギフトボックスの展開も豊富で、自らが選ぶギフトがローカルの人々に還元される実感を持てるのが好印象だ。店内ではこだわりのカカオを用いたドリンクのイートインも可能。暑い日の街歩きには、ちょっと穴場な憩いのスポットとしても活躍してくれそう。「NO WASTE TO GO」のオアンさんが今後したいこととして語っていたのが、ベトナムのお土産は実は外国産であるものが少なくないので、ローカルでお土産を作りたい、ということだった。また、ベトナムはチョコレートの原料であるカカオの産地ではあるけれど、国内でチョコレート製造を最初から最後まで行うことがむずかしい経緯があるそうだ。そういった背景のもと、ダナン市内にある「ALLUVIA CHOCOLATE」はカカオの生産からチョコレート製造までを自分たちで直接管理している、いくつか支店を持つ人気店だ。カカオの濃さで選ぶことも、ミントやマンゴー、チリなど、さまざまな味を楽しむこともできるオリジナル商品に目移りする。チョコレートがけの乾燥フルーツの入った瓶や、チョコレートドリンクも販売している。私がダナンを訪れたときは重いほどの暑さだったけれど、このチョコレートドリンクの甘さと飲み心地には軽さがあり、とても爽やかな体感だった。店内を見て回っていて気づいたのだが、このお店のチョコレートの包装には、女性が描かれたものが多い。とても素敵なイラストなので、ついつい「パケ買い」したくなったし、実際にそうした。これらのイラストはすべて、ベトナムの女性アーティストが描かれているそうだ。ベトナムの伝統衣装を着た女性たちのイラストと、「私の人生で特別な女性へ」とメッセージが描かれたプレゼント用のボックスもあり、同じくベトナムの女性たちが描かれたほかのボックスには、お店の名前である「ALLUVIA」は、「I LOVE YA」の意味であり、「私の人生で大切な女性に伝えたいこと」だと添えられていた。女性への特別な思いがあるのだろうかと聞いてみたところ、このお店の取り組みを教えてもらった。「ALLUVIA CHOCOLATE」は創業者である父親からお店を引き継いだ女性が現在CEOを務めていることや、従業員の80パーセントが女性であることから、包装などに女性のイラストを意識的に使っているそうだ。地元に価値を生み出そうとし、地元の農家と提携。毎年千本ものカカオの若木を寄贈し、カカオ豆はすべて彼らから買うことにしている。地元の人たちにチョコレート職人としての技能を覚えてもらい、仕事を生み出している。そのうえで、ローカルのチョコレートブランドを築いている。 ほかのお店もそうだが、このお店で楽しくチョコレートを選んで買うことは、地元の人たちへのサポートにつながる。-------Alluvia Chocolate: Crafted by Women, Celebrating WomenAs you step into Alluvia Chocolate Vietnam boutique, you're welcomed by a kaleidoscope of flavors and vibrant packaging, each piece...
Alluvia gợi ý các hoạt động workshop thủ công thú vị ở Sài Gòn: làm nến, vẽ tranh, nặn gốm và làm socola tại Alluvia - trải nghiệm chill, sáng tạo và đáng nhớ.Sau một...
